Schwarzer Sesam für Nieren, Leber und Jing
Geschrieben von Katharina Ziegelbauer am 08. August 2010 - 57 Kommentare
Schwarzer Sesam gilt in der Traditionellen Chinesischen Medizin als sehr wertvoll.
Der Geschmack ist mild und passt zu Süßspeisen genauso wie zu pikanten Gerichten. Schwarzen Sesam bekommt man in Reformhäusern oder Biosupermärkten.
Er ist nicht billig, aber mit einer Packung kommt man lange aus. Bewahre ihn im Kühlschrank auf.Am besten wird der Sesam gemörsert, also die Kügelchen leicht angestoßen, damit die harte Schale aufgebrochen wird und die wertvollen Inhaltsstoffe leichter verwertet werden können. In der westlichen Ernährungswissenschaft ist Sesam vor allem für seinen hohen Calciumgehalt bekannt.
Du kannst ihn auch kurz anrösten für eine bessere Bekömmlichkeit, dadurch wird er erwärmend.
Wirkungen nach TCM:
thermisch neutral
stärkt das Nieren-Yin und das Jing (die Lebensessenz, die in den Nieren gespeichert wird), das bedeutet:
- kann graue Haare verhindern
- stärkt die Knochen (Osteoporose), Haare und Zähne
- fördert ein langes, gesundes Leben
füttert das Leber-Yin, das bedeutet:
- hilft bei trockenen Augen, Nachtblindheit und verschwommener Sicht
- versorgt die Nägel
- nährt das Blut
- gut bei trockener Verstopfung
Kontraindikationen:
Durchfall; gerösteter Sesam: Geschwüre im Mund
Tipps für die Anwendung:
Gib ca. drei Mal in der Woche oder öfter einen Teelöffel gemörserten Sesam auf dein gekochtes Frühstück, eine Suppe oder einen Eintopf. Um eine optimale Wirkung zu erzielen, ist die Dauer der Anwendung wichtig, weniger die Menge. Also wenig, dafür regelmäßig.
Kommentare
ich finde hier nur helles Tahin im Bioladen. (m.E. nach kein schwarzer Sesam). kann ich dieses normale Bio-tahin auch nehmen? ich glaube bei mir liegt auch eine NIerenschwäche vor, nach dem Essen Bleierne Müdigkeit, muss mich dann sofort hinlegen. Schwindel... esse gerne Rohkost, nicht viel, einmal am Tag Rucola Salat mit tomaten oder Gurken. aber auch viel Warmes, das warme Frühstück z.B. mit Apfel und Hirse und Butter und Schlagsahne, Apfelmus. Wunderbar. aber auch danach Müdigkeit. und Körperschmerzen. Mache viel Zhineng Qi Gong nach Dr. Pang, schon seit 10 Jahren. bin nun Rentnerin seit 6 Jahren und kann mich schonen. die Natur und das Gärtnern helfen mir sehr. mein Hund (Tierschutz) zieht viel Energie, weil nicht einfach. lg von Noa (Alter fast 68)
Ich hab grad gestern schwarzes Tahin bekommen, hab es über die Firma Dattelbär gefunden. LG Silvia
Absolut köstlich! Die schwarzen Sesamsamen hab ich diesmal bei a***** bestellt , in Bioqualität.
Liebe Noa,
in diesem Artikel geht es konkret um die Wirkungen des schwarzen Sesams und können mit dem Tahin aus dem weißen Sesam nicht verglichen werden. Schwarzer Sesam wäre stärker für die Nieren, aber das normale Tahin ist dennoch hilfreich. Wichtig wären jetzt regelmäßig warme, gekochte Mahlzeiten (Hirse, Hafer, Wurzelgemüse, Suppen, etwas Zimt, Ingwer, lange gekochte Eintöpfe), während viel Rohkost, Gurken und kalte Speisen die Müdigkeit und den Schwindel eher verstärken können. Sehr gut für dich wirken vermutlich Ruhe, Qi Gong, Natur, sanftes Gärtnern sowie nährende Frühstücke mit gekochtem Obst – achte zusätzlich auf genügend Eiweiß und kleine Portionen, damit die Verdauungskraft nicht überfordert wird.
Liebe Grüße
Elfi (Assistentin von Katharina)
Wie stehts beim schwarzen Sesam eigentlich um die Oxalsäure, wenn er roh gemörsert wird? und kann das zuständig sein für Blasenentzündungen bzw Gries? Vielleicht dann doch besser eingeweicht über Nacht? Dann hätten auch schwache Leute keine Probleme mit dem mörsern ohne sich eine Mühle kaufen zu müssen.
Hallo,
die TCM differenziert hier nicht und erwähnt hier die Oxalsäure nicht, da der Zugang anders ist.
In den empfohlenen Mengen, am besten geröstet ist er gesundheitsfördernd und wird als unbedenklich eingestuft.
Liebe Grüße
Elfi (Assistentin von Katharina)
Liebe Katharina, liebe Marina,
Meine Frage wäre wie ich es machen kann dass meine Mutter (82) auch schwarzer Sesam essen kann. Sie kann nicht mörsern da sie wenig Kraft hat. Wäre eine Öl aus schwarzem Sesam möglich von der Wirkung her um die Wirkstoffe aufzunehmen? Oder habt ihr eine bessere Idee. Ich habe mit ihr das Frühstück umgestellt und sie macht jetzt jeden Morgen ein Porridge. Sie gibt den schwarzen sesam dazu halt nur nicht gemörsert. Liebe Grüße und vielen Dank Dunja
Liebe Dunja,
ich habe darüber nachgedacht und mir ist eine Idee gekommen. Kennst du die kleinen, elektrischen Kaffeemühlen? Ich hab eine zuhause, wo ich gerne kleine Mengen Mohn oder Nüsse mahle, weil ich sie lieber im Ganzen kaufe. Ich hab das jetzt ausprobiert und das funktioniert auch mit einem Löffel schwarzem Sesam super. Vielleich wäre das eine Möglichkeit. Liebe Grüße Elfi (Assistentin von Katharina)
...es gibt auch Tahin aus schwarzem Sesam. Am besten in Bioqualität kaufen. Der schwarze Tahin ist wie ein "weicher Brei" und kann in jedes Essen oder Getränk eingerührt werden.
Danke für den Tipp liebe Alexandra!
Liebe Grüße Elfi (Assistentin von Katharina)
Liebe Katharina
Wo bekomme ich schwarzen Sesam?
Was tun wenn ich bei linker niere und kreuzbein eisige Kälte spüre ?
Extrem Belastungen momentan viele Enttäuschungen u Verluste, Mobbing Spott nicht ernst genommen werden v Ärzten
Danke herzlich Karin
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